Martinsgans im Freihardt
Beschreibung
Vom 10.-12.11. ab 18:30 Uhr MENÜ-ABEND
79,80 € p.P.
Aperitif
Erfrischender Kumquat-Apero
Couvert
Landbrot | Gänserilettes
Amuse Bouche
Gänse-Schwarzsauer
Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust
Eingelegter Kürbis | kandierter Meerrettich | Feldsalatcrème
Essenz von der Gans
Gänseleberstrudel | Wurzelgemüse
Bauerngans (ausgelöst)
Kloß | Blaukraut | Selleriesalat | Bratapfel
Lebkuchen-Gugelhupf
Glühweinschaum | Zwetschge | Vanilleeis
Nur begrenzte Plätze – bitte vorreservieren
Aperitif
Erfrischender Kumquat-Apero
Couvert
Landbrot | Gänserilettes
Amuse Bouche
Gänse-Schwarzsauer
Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust
Eingelegter Kürbis | kandierter Meerrettich | Feldsalatcrème
Essenz von der Gans
Gänseleberstrudel | Wurzelgemüse
Bauerngans (ausgelöst)
Kloß | Blaukraut | Selleriesalat | Bratapfel
Lebkuchen-Gugelhupf
Glühweinschaum | Zwetschge | Vanilleeis
Nur begrenzte Plätze – bitte vorreservieren