Aktuelle Speisekarte

Mittags: Samstag & Sonntag 11:30 - 14:00 Uhr
Abends: Mittwoch-Sonntag ab 18:00 Uhr

Tagesempfehlung

Unsere aktuellen Emfehlungen und Angebote finden Sie auf unserer Tafel im Restaurant.

Burgeraktion im Freihardt


Kalte Vorspeisen


Fränkischer Ackersalat

€ 12,80 Speck | Croutons | Gemüsebrunoise

Beef Tatar "freihardt" handgeschnitten vom Filet

€ 18,80 Zupfsalat I Wachtel Spiegelei I Knoblauch-Schwarzbrot

Thunfisch Tataki

€ 17,80 Kimchi I Limelon-Salat I Koriander

Warme Vorspeisen


Garnelenpfännchen "freihardt"

€ 17,80 5 Black Tiger Garnelen 8-12 lbs. I Knobi I Peterle I Chili

Steinpilz Risotto

€ 16,80 Trüffelpecorino I gehobelte Steinpilze

Himmel & Erde Heroldsberg

€ 16,80 Kartoffel I Blutwurst I Röstzwiebel I Apfel

Suppen


Waldpilzcrème

€ 9,80 Steinpilze I mini Speckknödel

Beef Tea

€ 9,80 Bündner Fleisch I Wurzelgemüse

Fleischgerichte


Rinderfiletspitzen in Calvadosrahmsauce

€ 24,80 Rote Kartoffelpralinen I karamellisierte Äpfel

Zwiebelrostbraten à la freihardt

€ 25,80 Demi Glace | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln | Blattsalate

Kalbsschnitzel in Fassbutter gebraten

€ 24,80 Kartoffel-Gurkensalat | bunter Blattsalat | kaltgerührte Preiselbeeren

Tagliata vom Roastbeef mit Ochsenbackenragôut

€ 25,80 Gewürz-Drillinge I Salat aus… Rukola , Feige, kandiertem Meerrettich

Entrecôte Double für 2 Personen am Tisch tranchiert

€ 71,60 Sauce Bernaise I Cognac-Pfeffersauce I Sommergemüse I Kartoffelgratein & Pommes

Jungrinderleber H.-J.F

€ 16,80 Ingwer I Vanille I Petersilie | Kartoffelpürée & Vicchy-Karotten

Fisch & Vegetarisch


Urlaubsgrüße aus Südfrankreich vom Chef…

€ 29,80 Dorade I Crevette I Bisque I Erbse I Tomate

In Panko gebackener Hokaido mit Harissa

€ 22,80 Zucchini I gebackene Brennnessel I schwarzer Knoblauch

Steaks


Rinderfilet wet aged

€ 24,60 150g

€ 31,60 200g

€ 39,00 250g

Rumpsteak wet aged ohne Fettrand

€ 25,00 250g

€ 29,00 300g

Entrecôte wet aged

€ 24,80 250g

€ 29,80 300g

New York Cut dry aged

13,80 €/100g Rumpsteak am Knochen - ca. 400g

Bone in Rib Eye dry aged

13,80 €/100g Roastbeef am Knochen mit Fettauge - ca. 600g

Porterhouse dry aged

15,80 €/100g Roastbeef & volles Filet Mittelstück ca. 700g

T-Bone dry aged

14,80 €/100g Roastbeef & kleinem Filetanteil ca. 600g

Beilagen

€ 5,50 Ofenkartoffel mit Sourcream

€ 4,50 Curved fries

€ 5,50 Bratkartoffeln mit roten Zwiebeln und Peterle

€ 7,80 Kleiner Ackersalat mit Speck & Croutons

€ 5,00 Speckbohnen

€ 5,00 Wokgemüse

€ 8,80 Sautierte Steinpilze mit Butter & Thymian

€ 5,50 Cognac-Pfeffer-Sauce

€ 3,80 BBQ-Sauce Freihardt

€ 3,00 Tsuju-Mayonaise

Guide Michelin Bib Menü

Unser 3-Gänge Genießer-Menü -- Fragen Sie nach unserer Weinbegleitung

Vorspeise

Thunfisch Tataki --- Kimchi I Limelon-Salat I Koriander

Hauptspeise

Rinderfiletspitzen in Calvadosrahmsauce --- Rote Kartoffelpralinen I karamellisierte Äpfel

Dessert

3 Gänge € 45,00 Hausgemachtes Eis & rote Früchte --- warme Spekulatius- Schokosauce

Sonntagsbraten

Sonntags bietet die Mittagsküche im Freihardt deftige Schmor- und Bratengerichte

Kostenfreies Couvert & Gedeck

Buchauer Holzofenbrot / frisches Baguette, Salzbutter und unsere hausgemachte Kalbsleberwurst.

Dessert

Bitte beachten Sie unsere tagesaktuellen Desserts auf den Empfehlungstafeln im Restaurant.

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So finden sie uns

In der Metropolregion Nürnberg im beschaulichen Ort Heroldsberg, unweit der A3, Ausfahrt Nürnberg-Nord/Heroldsberg



Freihardt | Restaurant - Metzgerei - Catering
Hauptstraße 81 · 90562 Heroldsberg
Telefon: 0911/ 518 08 05

Öffnungszeiten

Metzgerei

Mo, Di, Do, Fr
7:00 - 18:00 Uhr
Mittwoch & Samstag
7:00 - 13:00 Uhr
Fällt ein Feiertag auf einen Wochentag, öffnen wir am Mittwoch unsere Metzgerei ebenfalls bis 18.00 Uhr.

Restaurant

Mittwoch - Freitag
ab 18:00 Uhr
Samstag & Sonntag
11:30 - 14:00 Uhr & ab 18:00 Uhr
Montag & Dienstag
Ruhetag

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